Centennial Shenchu Wine Original Chinese Baijiu.
Glede na zapise "China Kweichow Moutai Distillery Co., Ltd.", je Hua Lianhui ustanovil "Chengyu Shaofang" v prvem letu Tongzhija v dinastiji Qing (1862).
V petem letu cesarja Guangxuja iz dinastije Qing (1879) so Wang Lifu in drugi trije skupaj ustanovili Rongtaihe Shaofang, ki se je kasneje preimenoval v "Ronghe Shaofang".
Leta 1929 je Zhou Bingheng vložil v gradnjo "Hengchang Shaofang", kasneje pa je Lai Yongchu kupil "Hengchang Shaofang", ki se je leta 1941 preimenoval v "Hengxing Shaofang".
"Leta 1929 je Huang Shen, po rodu iz Andija v okrožju Jinsha, najel Liu Kaitinga, farmacevta Moutai Qu, da zvari vino z okusom Moutai in ustanovi klet."Svet jo je imenoval "Shenchu Doujiu" in "Doujiu", ker je bila prva pivovarna klet v okrožju Jinsha, kasneje pa so jo imenovali "JinshaGu Liquor".